Ouvre mar. 12:00
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Steakhouse & restaurant turc
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Caviar d’aubergine fumée au tahini et citron, légèrement ailé, au goût grillé typique de la cuisine orientale.
Salade de légumes finement hachés, tomates et poivrons épicés, assaisonnée à la turque, fraîche et relevée.
Aubergines grillées mélangées à du yaourt et de l’ail, texture fondante et saveur fumée très aromatique.
Yaourt fouetté, nappé de beurre chaud infusé au piment, pour un contraste doux-piquant très gourmand.
Purée onctueuse de pois chiches au tahini, relevée de citron et d’ail, servie avec un filet d’huile d’olive. Idéal à partager en début de repas.
Tartinade crémeuse de poivrons rouges avec noix et fromage, légèrement relevée, parfaite avec du pain chaud.
Crème de feta montée avec basilic et éclats de pistaches, un mezzé frais, gourmand et parfumé.
Feuilles de vigne farcies au riz parfumé et raisins secs, à la fois fondantes, légèrement sucrées et acidulées.
Sélection de 3 mezzés froids au choix, servie à partager pour découvrir les saveurs de la maison.
Assiette de houmouss généreux accompagné de crudités et herbes fraîches, une entrée à la fois légère, crémeuse et rassasiante.
Salade de quinoa, avocat et légumes croquants, légère, saine et riche en textures.
Mélange de légumes croquants, feta, grenade et agrumes, assaisonné d’une vinaigrette légère pour une entrée fraîche et colorée.
Viande de bœuf crue finement coupée et délicatement assaisonnée, servie avec condiments pour les amateurs de saveurs authentiques.
Revisite de la salade César avec gambas pannées croustillantes, sauce césar maison et croûtons dorés.
Fines tranches de bœuf flambées, assaisonnées avec huile d’olive et copeaux de fromage.
Burrata ultra crémeuse servie avec avocat, tomates et roquette, relevée d’une vinaigrette fraîche façon italienne.
Champignons farcis et gratinés au fromage, servis chauds, fondants et légèrement croustillants sur le dessus.
Boulettes de blé croustillantes farcies à la viande hachée et aux noix, spécialité turque au cœur fondant.
Tranches de bœuf fumé au four, nappées d’une généreuse sauce cheddar, pour une entrée riche et réconfortante.
Gambas enrobées d’une panure croustillante, frites et servies avec une sauce tartare maison.
Fine galette turque garnie de viande épicée et d’herbes, servie avec des crudités à rouler et déguster.
Pain turc en forme de barque, cuit au feu de bois, généreusement garni de fromage fondue.
Pide garnie de poulet mariné, légumes frais et mozzarella, pour un mélange savoureux et complet.
Pâte croustillante garnie de bœuf haché parfumé aux épices turques, cuite au four à bois.
Pide généreuse combinant viande savoureuse et fromage filant, parfaite pour les indécis.
Poulet haché épicé, grillé au charbon, moelleux à l’intérieur et légèrement croustillant à l’extérieur.
Ailes de poulet grillées, croustillantes à l’extérieur et juteuses à l’intérieur, assaisonnées façon maison.
Brochettes de poulet marinées aux épices turques, grillées au charbon, servies bien dorées.
Brochettes d’agneau tendre légèrement épicées, grillées au charbon pour une saveur fumée subtile.
Agneau haché épicé, façonné sur brochette et grillé à la flamme, pour les amateurs de plats relevés.
Tranches de döner servies sur pain grillé, nappées de sauce tomate et accompagnées de yaourt, spécialité incontournable.
Boulettes de viande farcies ou servies avec fromage, accompagnées de frites, pour une assiette gourmande et généreuse.
Morceaux de bœuf marinés, grillés avec des oignons, pour une viande tendre et parfumée.
Kebab roulé dans un pain fin, servi avec yaourt et sauce tomate, un classique généreux et réconfortant.
Köfte farcie au fromage, flambée pour une viande encore plus parfumée.
Côtelettes d’agneau grillées, servies avec purée crémeuse et sauces maison, pour les amateurs de viande noble.
Sélection de kebabs : Adana, Urfa, Adana Poulet et Tavuk Kanat, pour découvrir plusieurs spécialités.
Plateau généreux de brochettes, ailes de poulet, kefta et accompagnements maison, idéal à partager.
Double assortiment de kebabs (Adana, Urfa, Adana Poulet, Tavuk Kanat), pour un partage convivial autour du grill.
Grand assortiment de viandes tendres et marinées, servi avec garnitures variées et sauces maison pour toute la table
Wrap chaud et croustillant garni de viande döner, servi avec frites.
Pain moelleux garni de viande döner, accompagné de frites, version street-food turque.
Assiette de viande döner servie avec frites et bulgur, un plat complet et savoureux.
Burger classique maison, steak fondant, fromage et garnitures simples mais parfaitement équilibrées.
Burger signature aux saveurs orientales, viande juteuse, sauce maison et garnitures inspirées de la cuisine turque.
Burger au poulet, servi avec petites brochettes ou morceaux de poulet, pour un maximum de gourmandise.
Burger au filet fondant grillé, avec une garniture généreuse et une saveur premium.
Mini brochettes de poulet marinées et grillées, servies avec frites, portion adaptée aux enfants.
Deux mini burgers au steak ou au poulet, accompagnés de frites, pensés pour les petites faims et les enfants.
Petite pizza cuite au feu de bois, taille enfant, avec une garniture simple et généreuse, idéale pour les plus jeunes.
Filet de bœuf très tendre, texture fondante façon “lokum”, pour les amateurs de viande délicate.
Filet de bœuf épais, extrêmement tendre, servi avec beurre et flambage en salle, pour une expérience premium.
Côtes de bœuf courtes, cuites lentement pour une viande juteuse, fondante et riche en saveurs, servie avec garnitures raffinées.
Steak de bœuf à la texture plus dense, peu gras, avec une belle bande de graisse sur le côté qui donne un parfum distinctif.
Pièce persillée, très juteuse, à la texture tendre et au goût de bœuf prononcé.
Steak comprenant filet et faux-filet séparés par un os en T, deux textures en une seule pièce, riche en goût.
Pièce de bœuf généreuse type prime rib, juteuse et persillée, grillée pour un goût intense.
Côte de bœuf avec os long façon tomahawk, spectaculaire visuellement, très juteuse et pleine de caractère.
Crème de lait à la turque servie avec kadaïf croustillant, mélange de textures croquantes et fondantes.
Version signature du cheesecake Saint-Sébastien, revisitée par Baba Turc.
Gâteau moelleux imbibé de lait, recouvert de crème, dessert léger et lacté.
Pâtisserie chaude à base de cheveux d’ange et fromage, nappée de sirop, croustillante et fondante (préparation ~20 min).
Baklava “en forme de carotte” aux pistaches ou noix, servie avec une boule de glace.
Concombre, citron, pomme
Citron, menthe, gingembre
Carotte, cannelle, citron
Traditional salted milk
Ananas, lait de coco, purée de coco
Fraise, ananas, gingembre
Banane, ananas, lait de coco, grenadine
Framboise, ananas, mangue, orange, gingembre
Mangue, banane, basilic, citron, gingembre